Ici, vous trouverez des réponses aux questions les plus fréquentes concernant nos produits, nos méthodes de préparation, nos certifications, nos services et notre engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire. N’hésitez pas à consulter cette section pour en savoir plus sur Charcuterie Royale.
Nous comprenons que choisir des produits de charcuterie de qualité peut soulever des interrogations. Nous nous efforçons de vous fournir toutes les informations nécessaires afin de vous aider à faire un choix éclairé.
Nous sommes ouverts à vos remarques et suggestions, votre avis est précieux pour nous !
La mention « sans VSM » signifie que nos produits ne contiennent pas de viande séparée mécaniquement (VSM). La VSM est un produit de qualité inférieure sur le plan protéinique et nutritif, et sa vente sous le nom de « viande » est interdite en Europe. La viande séparée mécaniquement est obtenue par un processus qui extrait la viande des os, mais elle ne répond pas aux normes de qualité que nous nous engageons à respecter.
La mention « DLC » signifie Date Limite de Consommation. Elle indique la date après laquelle un produit alimentaire ne doit plus être consommé pour des raisons de sécurité sanitaire. La DLC s’applique généralement aux produits périssables tels que la viande, le poisson ou les produits frais, et est exprimée sous la forme « À consommer jusqu’au… ». Passée cette date, le produit peut présenter un risque pour la santé et ne doit pas être consommé.
Tous nos produits sont certifiés AVS, garantissant ainsi une qualité premium en accord avec nos valeurs et nos engagements envers nos clients.
Tous les articles affichés comme étant en stock sont disponibles, sauf en cas de problème de mise à jour des données. Dans ce cas, vous serez averti par email et vous aurez la possibilité de choisir entre un remboursement du produit manquant ou son remplacement par une viande similaire.
Une fois votre commande validée et le paiement accepté, nous procédons à la préparation des pièces de viande choisies. Celles-ci sont soigneusement emballées et étiquetées dans notre atelier. La commande est ensuite remise au transporteur le jour même avant 14h30 ou le lendemain, pour une livraison ou une récupération le surlendemain.
La chaîne du froid est cruciale pour garantir la sécurité alimentaire, surtout pour la viande, qui est le produit alimentaire le plus exigeant en termes d’hygiène. Une rupture dans la chaîne du froid peut entraîner le développement de bactéries nocives, compromettant ainsi la qualité et la sécurité de nos produits. Nous mettons tout en œuvre pour maintenir cette chaîne afin de vous offrir des produits sains et de qualité.
La livraison peut sembler coûteuse en raison des exigences strictes liées à la manipulation et au transport de la viande. Assurer une livraison rapide et sécurisée tout en maintenant la chaîne du froid nécessite des ressources et des infrastructures spécifiques. Nous nous engageons à vous fournir des produits de la plus haute qualité, ce qui justifie ces coûts.
Nous sommes à votre disposition pour tout renseignement complémentaire concernant nos services commerciaux et consommateurs. Vous pouvez nous contacter :
- Via la page « Contact«
- Par e-mail à l’adresse suivante : contact@charcuterie-royale.fr
