Tag : Enzymes

Lorsqu’il s’agit de respecter les normes alimentaires halal, on pense souvent à éviter les viandes non conformes, comme le porc, ou les produits contenant de l’alcool. Cependant, certains éléments moins visibles posent également problème, notamment les enzymes d’origine animale. Ces substances, omniprésentes dans l’industrie alimentaire, peuv …