Tag : Gélatine

La charcuterie, qu’elle soit industrielle ou artisanale, est un univers culinaire riche en saveurs et en textures. Cependant, pour les consommateurs suivant les principes halal, il est important de comprendre que certains composants moins visibles, comme les colorants et les agents de conservation, peuvent poser des problèmes de conformité. Ces sub …

La charcuterie, qu’elle soit artisanale ou industrielle, est un pilier de nombreuses traditions culinaires à travers le monde. Cependant, pour les consommateurs soucieux de respecter les principes de l’alimentation halal, cette catégorie d’aliments présente souvent des obstacles, notamment en raison de la présence d’un ingré …